包裝環(huán)節(jié)是粉條銷售前的*后一道工序，也是粉條標準化生產的重要一步，那么加工好的粉條該如何包裝呢？應遵循哪些原則？

粉條干燥后，按產品品質的不同等級分別歸類，送到包裝車間包裝。對準備銷往城市的中檔粉條，可用紙箱或符合國家衛(wèi)生標準的包裝材料包裝,分裝成2.5千克或5千克。

粉條包裝的要求：整齊美觀、衛(wèi)生安全、標志完整、圖案清晰。在包裝箱上應注明產品名稱、商標、重量、生產廠名、地址及生產日期。必要時應寫明食用方法。長粉條小包裝時，應先切割，再稱重碼齊包裝；也可在生產時根據包裝的要求，生產出相應長度的粉條，以減少包裝時的切割工序和損耗。

包裝標準：

1、包裝材料：粉條的包裝應選用符合衛(wèi)生質量標準的包裝材料，如聚乙烯塑料袋等。

2、包裝規(guī)格：不同品種的粉條，其包裝規(guī)格也不同，但應根據不同種類的粉條的特點，選擇合適的包裝規(guī)格，便于銷售和使用。

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