紅薯是一種常見的農作物，多食用其塊根，而紅薯的產量與塊根的膨大有關系，塊根的形成與膨大受到自己品種特性影響，和內部結構協調有關，也會受到外界環境的影響。在選擇種植品種的時候要挑選品質好產量高的，還要采取一些措施來促進紅薯早結薯、快膨大，協調薯塊與莖葉的生長關系。

外界的生態環境影響紅薯產量，不同的氣候調節、土壤的含水量和氧氣含量，營養元素含量、土質情況等，都會影響到塊根的分化和膨大。紅薯喜溫暖，怕寒冷，忌霜凍，土地溫度在21到29攝氏度之間。紅薯喜光、怕陰，在土壤、養分、空氣適宜的條件下，如果光照充足，光照強度大，則紅薯的莖葉生長健壯，薯塊結薯早、膨大快，光合產物多，而且有利于向薯塊運轉和積累。

紅薯怕澇漬，需要水量合適，從栽植到收獲期間，耗水量由少到多(莖葉盛長期)，再由多到少。將土壤的相對含水量維持在百分之六十到八十，保持土壤的通氣性，并且土壤中需要有足夠的營養元素，氮磷鉀的搭配比例合適，這種情況下不僅能夠增強形成層細胞的分裂，還有利于進行光合作用以及光合作用的產物向根部轉移，有利于形成塊根，促進結薯、膨大快。

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