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機(jī)械化水晶粉絲設(shè)備與手工粉絲有哪些差異？怎么選擇？

在食品加工領(lǐng)域，水晶粉絲作為一種傳統(tǒng)美食，一直深受消費(fèi)者的喜愛。隨著科技的發(fā)展，機(jī)械化設(shè)備逐漸普及，為粉絲生產(chǎn)帶來了革命性的變化。那么，機(jī)械化水晶粉絲設(shè)備加工成品與手工產(chǎn)品之間究竟存在哪些區(qū)別呢？

中國農(nóng)民豐收節(jié)會場驚現(xiàn)開封麗星身影

中國農(nóng)民豐收節(jié)現(xiàn)場，我司員工喬建民先生作為作為河南通許酸辣粉農(nóng)民創(chuàng)業(yè)先鋒隊隊長接受記者采訪。

為什么有些干粉條容易脆斷？

干粉條制作過程中，存在易折脆斷的現(xiàn)象，針對這種現(xiàn)象，專業(yè)人士作出以下解答。

月圓佳節(jié)麗星獻(xiàn)禮，禮箱溫情回饋員工

開封麗星機(jī)械廠在中秋節(jié)來臨之際，為全體員工和家人送上中秋節(jié)福利，祝大家中秋節(jié)闔家歡樂，身體康健！

粉條包裝要求，粉條加工者一定要了解

包裝環(huán)節(jié)是粉條銷售前的*后一道工序，也是粉條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要一步，那么加工好的粉條該如何包裝呢？應(yīng)遵循哪些原則？

粉絲粉條的三個消費(fèi)市場

麗星機(jī)械提供的粉絲粉條生產(chǎn)線可以適應(yīng)多元化的加工需求，適應(yīng)不同的消費(fèi)市場。自動化程度高，搭配PLC控制系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)從淀粉入機(jī)到成品出機(jī)的自動化生產(chǎn)過程。

選擇淀粉加工廠址時，這一點(diǎn)一定要考慮到！

水質(zhì)好，不僅有利于提高淀粉得率，而且有利于保證淀粉質(zhì)量；反之,淀粉得率低，而且品質(zhì)也難以保證。

收獲季節(jié)貯備鮮薯加工淀粉，應(yīng)注意這3點(diǎn)：

在貯備鮮薯加工淀粉時，都有哪些注意事項(xiàng)呢？總共可分為三點(diǎn)

紅薯原料的哪些因素，會對淀粉的提取率有影響？

甘薯淀粉加工中，原料對淀粉提取率的影響很大。主要因素有品種、堆放期和原料質(zhì)量等。

為什么說淀粉加工不建議使用鐵制設(shè)備呢?

麗星紅薯淀粉加工設(shè)備，采用不銹鋼材質(zhì)，性能穩(wěn)定；運(yùn)用機(jī)械化手段，代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工作業(yè)，提高生產(chǎn)效率；采用鼠籠清洗，有效保證薯塊不破損，淀粉不流失，可實(shí)現(xiàn)從鮮薯到淀粉烘干流水線生產(chǎn)。

為什么有的粉條雜質(zhì)多、吃起來有牙磣感？

規(guī)模化粉條加工廠，往往會使用涂布鋪漿式粉條加工設(shè)備，自帶低溫老化和干燥系統(tǒng)，無需室外晾曬，加工粉條出機(jī)即可包裝，避免了室外晾曬導(dǎo)致的二次污染，而且不受天氣影響，一年四季都可生產(chǎn)！

淀粉生產(chǎn)加工的原理是什么？

淀粉的生產(chǎn)加工主要依據(jù)兩個重要性質(zhì)：一是淀粉不溶于冷水；二是淀粉的相對密度(比重)大于水，而且不同于其他非淀粉物質(zhì)。