開辦一家粉條粉絲加工廠，怎么做才能保障生產的效益，可以從以下幾個方面來考慮：

在挑選粉條機粉絲機的時候根據生產的規模來選擇，不同的粉條機加工設備生產能力、產量、功耗以及價格都有較大的差別，在選擇的時候就要根據加工能力來匹配。不同類型的粉絲機配置高低不同，預算也存在很大差別。如果本身的加工產量大但是選擇的粉條加工機配置低，就容易造成設備超負荷運轉，降低設備的穩定性，增加故障發生的概率縮短使用時間。然而如果加工量小但投資大購買了高規格的粉絲加工設備，會造成資金緊張，在生產的淡季設備容易閑置，加大運行成本，不利于長期的穩定發展。

自動化程度高的粉條機加工設備性能穩定，需要的操作人員少，變頻控制，加工成品的種類多，適合大中型規模化廠家選擇，屬于一種長期的投資項目。而小型的粉條機投入比較少，用人工數量多，產量低且不穩定，不適合規模化生產。

在選擇粉絲機生產廠家的時候也要注意選擇售后服務有保障的制造商，一般正規的設備制造商都有相對完善的銷售體系，當用戶在使用過程中遇到問題時可以及時提供幫助，盡快解決問題，讓用戶順利加工，降低設備的故障發生率，提高生產的穩定性。

現代化的粉條機設備對生產環境的要求比較嚴格，采用蒸汽換熱工藝，減少燃煤的使用。不產生開粉廢水，冷卻用的水也可以循環使用，工人在上崗工作前也要經過消毒，保障接觸到的食品干凈衛生。

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